Εχασαν τζίρο 100 εκατ. τα σούπερ μάρκετ στο 8μηνο

Εντονος προβληματισμός επικρατεί στον κλάδο των σούπερ μάρκετ λόγω της παρατεταμένης πτώσης των πωλήσεων παρά τις σημαντικές προσφορές και τις εκπτώσεις τιμών που φθάνουν μέχρι και 50% σε είδη πρώτης ανάγκης.





Σύμφωνα με στοιχεία της Nielsen, στο οκτάμηνο του 2013 οι συνολικές πωλήσεις των σούπερ μάρκετ άνω 100 τ.μ. υποχώρησε κατά 100 εκατ. ευρώ, και διαμορφώθηκαν σε 3,30 δισ. ευρώ από 3,42 εκατ. ευρώ το οκτάμηνο του 2012. Πτώση παρουσίασαν και οι πωλήσεις ειδών πρώτης ανάγκης, όπως τα γάλα (-3,7%), το τυρί (-2,4%), το ψωμί (-3,9%), τα ζυμαρικά (-3,2%) και τα δημητριακά (-1,8%).

Παράγοντες της αγοράς αποδίδουν την κάμψη του τζίρου πρωτίστως στη μείωση των τιμών και δευτερευόντως στην υποχώρηση της κατανάλωσης (όγκου πωλήσεων), ωστόσο αυτό που τους απασχολεί περισσότερο είναι η αντίδραση των καταναλωτών τους επόμενους μήνες. Τα υψηλά επίπεδα ανεργίας αλλά και η υπέρμετρη φορολόγηση των εισοδημάτων εκτιμάται πως θα καθυστερήσουν την αναθέρμανση της ζήτησης και θα μεταθέσουν την ανάκαμψη της κατανάλωσης. Όλες πάντως οι προβλέψεις κάνουν λόγο για σταθεροποίηση της κατανάλωσης από το 2014.

Διαπραγματεύσεις
Την ίδια στιγμή τα σούπερ μάρκετ εντείνουν τις πιέσεις τους προς τους προμηθευτές τους για μεγαλύτερες παροχές και εκπτώσεις, ώστε να έχουν τη δυνατότητα να συνεχίσουν την πολιτική των χαμηλών τιμών. Οι αλυσίδες «ρίχνουν» στο τραπέζι και το χαρτί των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία αυξάνουν την απήχηση και το μερίδιό τους στην αγορά λόγω της ελκυστικής τιμής τους.

Οι προμηθευτές, από την πλευρά τους, δηλώνουν αδυναμία να ακολουθήσουν τη γραμμή αυτή για μεγάλο διάστημα, επισημαίνοντας πως έχουν φθάσει στα όριά τους εξαιτίας του υψηλού λειτουργικού κόστους και της ελλιπούς χρηματοδότησης από τις τράπεζες. Παράλληλα, ζητάνε να πληρωθούν ταχύτερα, ενώ κάποιοι εμφανίζονται αποφασισμένοι να σταματήσουν να προμηθεύουν με εμπόρευμα τους λιανέμπορους που δεν πληρώνουν εγκαίρως, ενώ προσπαθούν να διατηρούν την ποιότητα των επώνυμων προϊόντων τους, στοιχείο που τους διαφοροποιεί και τους ξεχωρίζει από την ιδιωτική ετικέτα. Πληροφορίες αναφέρουν πως οι διαπραγματεύσεις είναι αρκετά σκληρές, καθώς η κάθε πλευρά προσπαθεί να πετύχει μια καλή συμφωνία και να διασφαλίσει ικανοποιητικά περιθώρια κέρδους.